| Die Küche empfiehlt |
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Lachsfilet Mosaik
(Gurken, breite Nudeln in Gorgonzolasoße) |
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Teller Lukulus
(Rind-, Schweine- und Lachsfilet)
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Entenbrust mit Brombeersoße
(breite Nudeln, Grießkroketten) |
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Wildschweinsteak auf Lyoner Art
(Zwiebel und Champignons, Štruklji mit Quark, Gnocchi) |
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Hirschmedaillon
(Rotkraut, Štruklji mit Quark und Brotknödel) |
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Calamariplatte (für 1 Person)
(Calamari auf Pariser Art, gefüllt und vom Grill, gratinierte
Meeresfrüchte, Salzkartoffeln, Pommes Frites) |
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Gänseleber auf Düsseldorfer Art
(Apfel, Zwiebel und breite Nudeln) |
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Forellenfilet in Safransoße
(Štruklji mit Spinat, Salzkartoffel) |
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Dampfgekochtes Lachsfilet
(Gemüse, Knoblauchsoße und Salzkartoffeln) |
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Beefsteak Rossini
(Gänseleber, Štruklji mit Quark, Grießkroketten, Broccoli) |
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Lammrücken vom Grill
(frittierte Kartoffel, Quarksoße) |
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Fohlentournedot
(gefüllte Kartoffeln, Štruklji mit Spinat, Buchweizenbrei) |
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Fischplatte (für 1 Person)
(Goldbrasse, Sardellen, gebackener Hechtdorsch, Calamari vom
Grill, Salzkartoffeln) |
