Presentazione della Trattoria Adanič

La Trattoria Adanič si trova al nord-est della Slovenia tra Gornja Radgona e Terme Radenci in un piccolo vilaggio chiamato Mele. Era costruita nel 1971 e fino la pensione e stata gestita con successo da Cvetka Adanič. Tra gli ospiti familiari e stata conosciuta come Gostilna pri Cvetki (Trattoria da Cvetka) e questo e usato ancora oggi.

Nel 1992 la trattoria e stata assunta dalla figlia Marjana Kramberger, la quale l'ha modificata; ha aggiunto una nuova cucina e un nuovo ristorante. Cosi oggi questo e una trattoria slovena moderna con vasta offerta dei cibi caserecci sloveni e pasti piu moderni alla carta che sono richiesti dagli ospiti d'oggi. La trattoria Adanič e diventata nota per le sue insalate dal ricco buffet di diverse insalate e per "štruklji" (pasta arrotolata ripiena), che e un cibo sloveno nazionale. Li abbiamo preparati insieme al cuoco maesto, il signor Janez Štrukelj, al quale abbiamo aiutato a preparare il libro "Štruklji za vsak okus" ("Štruklji" per tutti i gusti), che e stato pubblicato dall'editore ČZD Kmečki glas d.o.o., Ljubljana. Lo si puo comprare nelle librerie. Nel libro ci sono degli "štruklji" che erano preparati e fotografati nella nostra trattoria. Il signor Štrukelj ci aiuta sempre volentieri con consigli e veglia attentamente sulla qualita del cibo che viene offerto in nostro locale. Lo ringraziamo molto per tutto che ha fatto per noi!

Il ristorante ha 78 posti, per i non fumatori ci sono 6 posti a parte, il bar ha 20 posti; in estate c'e anche la terazza con 30 posti in ombra. Abbiamo parecchi ospiti di transito, che viaggiano dall'Ungheria in Italia, poi ci sono quelli dalle terme piu vicine (Radenci, Moravske Toplice, Banovci, Lendava e anche da quelle in vicina Austria come Bad Radkersburg e Bad Gleichenberg), ma di piu ci visitano gli ospiti nostrani che sanno stimare pasti di qualita e il buon servizio.

Ci felicitiamo de la vostra visita e vi mandiamo saluti dal quore.

Marjana Kramberger